Babylonstoren Sydafrika Franschhoek

Babylonstoren utanför båda vinstäderna Franschhoek och Stellenbosch är en traditionell ”werf”, en sydafrikansk gård uppförd i Kap-stil enligt gammal nederländsk tradition. Det är inte bara den vitrappade herrgårdsbyggnaden från år 1777 som är välbevarad, utan hela den levande gården från 1690-talet är i fantastiskt skick. Något som syns i de vackra rummen som om sommaren är behagligt svala och om vintern värms upp av öppna spisar. Den fantastiska och stora trädgården är en del av Babylonstoren och här odlas över 300 ekologiska örter, kryddor, frukt och grönsaker. Allting används i den egna restaurangen Babel som för sitt kreativa, enkla och många gånger färggranna cuisine nått ett gott renommé bland finsmakare från hela världen. Som gäst kan du få hjälpa till i både trädgård som kök och lära dig mer om det inspirerande sydafrikanska köket.