Nobu Santorini Grekland Santorini

Nobu Santorini vinglar på kraterkanten av högt belägna Imerovigli.  Hela byn går i vita och grå färger med stänk av lysande blå pooler. Här har souvenirförsäljarna hållits i hårda tyglar och tavernorna smälter snyggt in i omgivningen. Dessutom är det bara tjugo minuters hänförande promenad till den kommersiella huvudorten Fira. Upplevelsen av solnedgången i havet från en av Nobu Santorinis privata balkonger med jacuzzi kan ge den mest hårdhudade romantiska rysningar. Sviterna och villorna som påminner om rundade kuber av fetaost, är inredda i japansk-minimalistisk stil. De kritvita väggarna har mjukats upp med varma trämöbler, dämpade linnetyger, vacker keramik och konst, gjord av lokala hantverkare. Badrummen har handfat i svart lavasten och bekväma kimonobadrockar. Varje spatiös villa sprider ut sig på två våningar och kommer med privat trädgård, pool, lyxiga badrum och panoramavy över havet. Utöver att titta varandra i ögonen när det lokala vinet från den bördiga lavajorden slinker ner, kommer de flesta gästerna förstås hit för maten. Frukosten, som serveras på terrassen med utsikt över havet, går att få som traditionell engelsk eller en mer hälsosam variant. Den senare inkluderar bland annat färskpressade juicer, lokal grekisk yoghurt med timjanhonung och bovetemüsli, chiapudding med mangogel och kokoschips samt en japansk twist på äggröra. Nobus middagsupplevelse är fullkomligt fantastisk – gulfenad sashimi, wagyudumplings, sushi och misomarinerad, svart torskfilé. Du får bokstavligen hålla dig från att slicka rent tallriken. På cocktailmenyn finns en myriad av innovativa japanskinfluerade drinkar som gifter sig fint med den glödande solnedgången. Nobu Santorini välkomnar gäster från 14 år.